Wina Świata

Jaś Wędrowniczek i wina z każdego zakątka Świata.

Ponad 300 gatunków win:
Francja, Hiszpania, Włochy, Portugalia, Niemcy, Austria, Chechy, Bułgaria, Słowenia, Węgry, Rumunia, Chile, Argentyna, USA, Australia, Nowa Zelandia, R.P.A., Liban, Meksyk.

Popularność picia wina w Polsce z roku na rok jest coraz większa. Coraz częściej zamiast butelki wódki stawiamy na stole butelkę wytrawnego Bordeaux lub słodkiego Muscata. Oceniamy smak, barwę, zapach. “Bawimy” się kręcąc kieliszkiem i patrzymy na płynące po szkle “łezki”. Z czasem każda nowo otwarta butelka, niesie ze sobą nowe doznania. “Pierwszy nos”, potem drugi – czujemy zapach liści po deszczu jesienią, kosz owoców, świeżo skoszone siano, figi, cytrusy.

Przypominają nam się chwile spędzone z ukochaną osobą i smak wina, które mieliśmy wtedy w lampce. Przypominają nam się kraje w których gościliśmy i te o których marzymy a każde wyciągnięcie korka to jakby podróż do kraju z którego wino pochodzi. Przenosimy się do słonecznej Toskani i Californi, na chilijskie doliny Casablanca, rozśpiewanego Meksyku, południowej Australii, czy Nowo-Zelandzkiego Marlborough.

Włosi mawiają, że posiłek bez wina, sam w sobie jest już karą. Inni, że wino ma charakter i osobowość.
“Wino to życie, które jest najczystszym i najzdrowszym z pośród wszystkich napojów” – powiedział Ludwik Pasteur, Arystoteles natomiast, że “wino daje nadzieję”.
“Życie jest za krótkie, żeby pić marne wino” – śpiewa Krzysztof Krawczyk.

Współpracując z warszawskim Centrum Wina, które chlubi się najdłuższą listą win w Polsce – postanowiliśmy stworzyć małe centrum w Jasiu Wędrowniczku.

Szkolenia kelnerów, liczne wyjazdy i degustacje, specjalna piwniczka i w końcu ekspozycja w głównej sali restauracyjnej. 300 pozycji z całego Świata zróżnicowanych cenowo i jakościowo.

Od tańszych Vin de Table – 20zł za butelkę, poprzez średnie cenowo 40, 50zł do droższych 140, 150zł za butelkę, a skończywszy na Grand Cru Classe za 2 tys.

Białe i różowe schłodzone, idealne na ciepłe wieczory przy świecy. Czerwone – “cięższe”, wytrawne na chłodniejsze dni.

Doskonały wybór koniaków, likierów, win musujących, 30-sto letnich Porto, Sherry, szampanów.

Butelki Magnum o pojemności 150 cl, 300 cl, a nawet 500 cl.

Każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Wina można wybrać samemu, przeczytać etykiety, pooglądać, jak również poprosić o radę w wyborze jednego z naszych sommelierów Pana Michała Krukara czy Pana Tomasza Prugara.

Naszymi gośćmi w Jasiu byli przedstawiciele francuskiego Dourtha i kalifornijskiego Beringera osoby, które podróżując po całym Świecie, nie ukrywały zaskoczenia z ogólnego zainteresowania przybyłych na zaproszenie gości, sposobu serwowania wina jak i potraw oraz atmosfery lokalu.

Zapraszam w podróż o smaku wina do Jasia Wędrowniczka.

Na koniec pozwolę sobie przytoczyć słowa Henryka Fleminga -
“Penicilina leczy człowieka, ale to wino sprawia że czuje się szczęśliwy”.